Η Ματίνα γεννήθηκε στη Σπάρτη και μετανάστευσε στης Ηνωμένες Πολιτείες. Ειναι απόφοιτος του John Jay High School, Brooklyn, N.Y. 1968 του Brooklyn College, Associate in Arts Degree, 1971, Πτυχίο A.A.
· Προπτυχιακές Σπουδές: Southwest Florida College, Naples, Fla., U.S.A.
Σπούδασε Φυσικοπαθητική Θεραπευτική και ολοκλήρωσε την εκπαίδευση της στο College of Naturopathic and Complementary Medicine της Αγγλίας. Κατέχει Δίπλωμα Μεταπτυχιακών Σπουδών, Naturopathic Doctor. 2006
Ορμώμενη από την αγάπη της για τη διατροφή και την θεραπεία για την πρόληψη των παθήσεων μέσο της υγιεινής διατροφής, απέκτησε δεύτερο πτυχίο Natural Nutritional Therapeutics Diploma από το International School of Natural Medicine της Αγγλίας το 1986.
· Ολοκλήρωσε τετραετείς σπουδές Βελονισμού και Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής και αποφοίτησε το 2000, από το College of Oriental Medicine της Αγγλίας. Απέκτησε Lic. Dip. Master Ac., TCM.
· Medicina Alternativa, Open International University for Complimentrary Medicines– PhD. Doctor of Philosophy in Clinical Naturopathy. Διδακτορικό Δίπλωμα – Τίτλος διδακτορικής διατριβής: Treating depression and anxiety with Naturopathic Medicine.
· Σπούδασε Ομοιοπαθητική Ιατρική στο College of Naturopathic and Complementary Medicine του Λονδίνου και αποφοίτησε μετά από τριετή εκπαίδευση το 2008. Dip. Homeopathy.