Ο Μανώλης Απλαδενάκης γεννήθηκε το 1972 στο Ηράκλειο Κρήτης. Είναι επαγγελματίας στον χώρο του τουρισμού από το 1993. Σήμερα είναι ο General manager της TeZTour Hellas η οποία κατέχει ηγετική θέση στον εισερχόμενο τουρισμό από την Ρωσία, την Ουκρανία, την Λευκορωσία, την Εσθονία, την Λετονία, την Λιθουανία, την Ρουμανία και την Βουλγαρία. Το TEZ Tour Ελλάδος υποδέχεται τους επισκέπτες του στην Κρήτη, την Ρόδο, την Πελοπόννησο, την Κέρκυρα, την Χαλκιδική & Αττική. Είναι εθελοντής ενήλικο στέλεχος του Σώματος Ελλήνων Προσκόπων, Πτυχιούχος Δ.Δ. και Αρχηγός Εκπαιδευτής Βαθμοφόρων.